La Premezcla Universal Delicel es un producto clave para la cocina sin TACC (libre de gluten), diseñado en Argentina como el sustituto ideal de la harina de trigo común. Su fórmula genérica la vuelve sumamente versátil tanto para recetas dulces como saladas, desde panes y pizzas hasta bizcochuelos y pastas
A diferencia de otras premezclas específicas de la marca (como la de pan o bizcochuelo), la versión Universal destaca por su pureza, ya que no contiene sal, azúcar, leche ni grasas añadidas. Está compuesta por:
- Almidón de maíz
- Harina de arroz
- Fécula de mandioca
- Estabilizantes y emulsionantes (goma xántica INS 415 e INS 471) para aportar elasticidad y estructura a las masas
