La harina de garbanzos es un ingrediente versátil, nutritivo y naturalmente libre de gluten, obtenido a partir de garbanzos molidos (crudos o tostados).
🌟 Propiedades nutricionales
- Alta en proteínas: Aporta casi el doble de proteína que la harina de trigo.
- Rica en fibra: Ayuda a la digestión y brinda saciedad por más tiempo.
- Bajo índice glucémico: Evita los picos bruscos de azúcar en sangre.
- Minerales esenciales: Fuente de hierro, magnesio, potasio y ácido fólico
