El ajo en polvo o triturado es un condimento versátil elaborado a partir de dientes de ajo deshidratados y molidos, ideal para intensificar el sabor de carnes, salsas, sopas y guisos. Ofrece un sabor intenso que se distribuye de manera uniforme y es muy valorado por su conveniencia y larga duración
Características y Beneficios
- Sabor Intenso: Proporciona un sabor fuerte y ligeramente picante, ideal para cocinar.
- Aroma: Conserva el aroma característico del ajo fresco.
- Saludable: Es un potente antioxidante y, al igual que el ajo fresco, retiene compuestos como la alicina.
- Versátil: Se usa en adobos para carnes, pescados, mariscos, ensaladas y para disminuir el consumo de sodio.
- Equivalencia: Aproximadamente
de cucharadita de ajo en polvo equivale a un diente de ajo fresco
